Наливна бира - охладители,кранове,кегове,бутилки с газ

[victoryvt]

Чудно, ама с какво ще охлаждаш кега ?
Или ще разчиташ да го изпиеш преди да се е стоплил.

[bojo]

В момента разчитам на околната температура (който му се пие, разходка до терасата ). Все пак това е временно решение за вкъщи.
Основната цел на уреда е за полеви условия. Кантата минава първо през кегератора (дето го нямам още) да набере студ. После се надявам заради изолацията, която съм сложил да изкара около ден. Не беше замислено, но влязоха в действие и няколко хладилни акумулатора (за хладилна чанта). Определено охлаждат доволно.

[d.gorev]

Ето я и моята инсталация позиционирана в работилницата.

[bojo]

Капачките за капките утепаха рибата .
Успявате ли да затворите тези канти без помощта на налягането от бутилката с СО2? При мен не винаги се получава, подходящи нови уплътнения не намерих и се намесиха китайчетата от експресния али.

[d.gorev]

Капачките са временно решение, все още не мога да намяря подходящи чиниики или нещо друго.
Относно затварянето на кеговете трябва поне 1at за да се затворят. В началото като нямах бутилка СО2 ги газирах със зархар, но за да се затворят ги надувах с уста. За по-бързо затваряне може да се намажат уплътнителите с грес за хранително-вкусови нужди.

[Dejmos]

Колеги, при ползването на кегераторо отчитате ли по някакъв начин разликата в налягането на СО2 в и извън хладилника? При стайна температура налягането в бутилката (при наличие на течен СО2 вътре) е около 70 бара. А ако бутилката е в хладилника на около 8 градуса, налягането вече е наполовина.
Да, ползва се редуцир-вентил, който поддържа еднакво налягане, но при такива големи разлики, тов еднакво налягане ще се осигурява от различно количество влизащ в бирата СО2.
Което може да обясни разликата в силата на газирането (освен субективната оценка) при различните варианти кегератори.

[dakobow]

Да колега, и при мен има тази разлика, което не е нещо необичайно. При ниски температури CO2 се свива и това се отразява на налягането, това го бях чел в един друг форум!

[Dejmos]

СО2 има много силна зависимост на налягането от температурата.
Предното ми хоби беше стрелба с пневматично оръжие. Това включва базирана на СО2 пневматика, която има големи проблеми при ниски температури.


/// За правилна газировка не се ли търсеше определено количество (грамове) СО2, разтворено в един литър? Едно и също налягане след редуцир-вентила при различни температури в бутилката ще се поддържа от различно количество газ. Т.е. би трябвало с еднаква настройка на вентила да се получава различно газирана бира, ако бутилката е в/извън кегератора.

[vsd]

Не му се притеснявай на налягането
Редуцир винтила ще ти осигури такова налягане каквото си му задал, принципно около 0,7 - 1 бар. По таблиците (или каклкулатора) за налягане и степен на газиране си определяш какво налягане да подадеш точно. Там влиянието на температурата върху това колко CO2 се разтваря в бирата е преценено, например от този калкулатор можеш да видиш че при 5 градуса имаме 7 psi, а при 20 градуса почти 20 psi за едно и също количество газ разтворен в бирата.
http://www.brewersfriend.com/keg-carbon ... alculator/

[SDS]

rajev