English IPA в МЛТ

[Martin]

Здравейте,
Миналата седмица се сдобих с хладилно бидонче Иглу и си направих МЛТ (Маш-лутер тюн) и реших да го пробвам с ИПА.



За малц ползвах:
Pale Ale Malt 4kg
CARAAMBER 0.2kg
CARAAROMA 0.1kg
Хмел:
Чалънджър 40гр /60мин
Чалънджър 10гр /30мин
Голдинг 20гр / 10мин
После ще сложа и сухо охмеляване
Дрожди: Safale S-04




Преди заквасването, хидрометъра показваше 1.048, което ми се стори малко за ИПА, но какво да се прави.
Ще чакаме дегустацията.

[alvinator]

Наполедък се изкушавам да си купя една хладилна чанта и да правя само еднотемпературно озахаряване. И без това пробвам само американски ейлове.
Откъде си намери този модел на IGLOO? Как върви промиването с меката връзка?

[martinmgm]

От холандия:
http://www.horecaproducts.com/igloo-coolers-horeca

Официален сайт за Европа:
http://www.igloocoolers.es/en/comprar/termos/termos-industriales
От Испания. Цените като гледам са доста по-високи от холандския сайт. Вече колко отгоре излиза транспорта - незнам.

Това е на пъво четене в гугъл. Ако някой има друга информация или по-тънки цени, моля да сподели.

[Martin]

Иглуто го набарах от ОЛХ за 30лв. Промивката с меката връзка е невероятна, тече отдолу все едно няма зърно вътре, а само течност. Като от чешмата, даже можеш да видиш колко малко е отворено отдолу, защото не можех да насмогвам да сипвам за промиването. Но да ти кажа и с хладилна чанта можеш да го направиш.

[alvinator]

С хладилна чанта ще е, но тук плюсовете са два според мен: 1/ има си дъпка за канелката и 2/ самият съд е висок, което май е за предпочитане пред нисък и широк.

[rrumpe]

Igloo-то от вътре пластмасово ли е?

[victoryvt]

2/ самият съд е висок, което май е за предпочитане пред нисък и широк.

Не !
Не е предимство - трябва да е нисък и широк , за да прецежда добре.
Високите правят налягане и степват леглото от трици долу и прецеждането отначало тръгва добре, после намалява и към края почти спира.
Решението е - като видиш че тече супер слабо - затвори крана, разбъркай с още вода , пусни го пак и рециклирай малко докато текне бистро.
Вижте формата на някой от старите промишлени съдове за прецеждане - като отрязана през средата круша е.

[Martin]

@rrumpe : Да пластмаса е, но е устойчива на топлина, няма проблеми при 78-80 градуса.

@victoryvt : Няма проблем прецеждането, размера и количеството е прекалено малко. Но при по големи пропорции може и да има проблеми.

[SDS]

Две перални една върху друга

Последно я тествах с 46л. вода и 20кг. малц и с повече вода за промиване тече си без никакъв проблем даже намалям да тече по бавно за по добро промиване. Изолиран е с каменна вата с алуминиево фолио.
За сега ми върши работа, но не е 1/3 озахаряване а с по малко вода.

[vsd]

@Martin
Добре ли се запазва температурата в това Иглу