Наливна бира - охладители,кранове,кегове,бутилки с газ

[vassilev]

като при водата ? по-гъстичък изглежда, но така ще пробвам...
Наздраве !

[Foreigner]

Здравейте колеги,
Попаднах на следния уред:

http://tcm.bg/-avtomat-bira/519--avtomat-za-bira.html

Има ли някой време, желание и нерви да обясни като за лаици следните неща:
1. Това подходящо ли е за домашно пивоварене?
2. Къде може да се намерят съвместими кегове?
3. Ако имам във ферментатора 15 литра готова за бутилиране бира, как да действам, за да стигна до правилно пълнене в 3 кега по 5 литра?
4. Веднъж отворен, кегът за колко време трябва да се изпие, за да не се влоши качеството?

Поздрави!

[Boarhunter]

Специално този не. Търси такъв с бутилка CO2 (250g) или в по-лошия случай с патрончета.
И гледай да е за обикновени кегчета от 5 л, а не за Хайнекен, които не могат да се пълнят.
Изръчкай продавалника - има доста оферти.
Моят е оттам за 50 лв и бая домашнячка съм прекарал през него.

[st_jivko]

В You Tube има варианти за пълнене на кегове "Хайнекен":
1.За 4-литров- https://www.youtube.com/watch?v=y3w-hmFqo-Y
2.За 5-литров- https://www.youtube.com/watch?v=IskjvLHS8Xw
Аз имам 4-литрови и съм отварял да разгледам за какво иде реч.
Действително са за многократна употреба-щуцерът е на резба.Проблемът е,
че през него бирата не се излива директно в кега,а в някаква торба,
разположена вътре.Може да се махне торбата и да се напълни кега с
каквато течност искаш.Но тук идва следващия проблем:нормално
помпата на охладителя помпи въздух,който влиза между торбата и
стената на кега.Неговото налягане изстисква торбата и бирата излиза.
Ако се махне торбата,тогава въздуха директно влияе на течността.
Ако е бира-окислява се.
Но си мисля,че при студен кег и карбонизация на бирата в него,
този процес ще бъде сведен до минимум.
Друг проблем при тези кегове е ,че всички елементи са от пластмаса
и в един момент някъде нещо ще се пукне и счупи.
При 5-литровите кегове нещата като че ли са по опростени.
А и все още се намират нови тръбички в EBay и Amazon.
Моят охладител е BEERTENDER.Работи само с гореспоменатите
кегове/всъщност с 5-литра не съм пробвал,но някъде пишеше,
че става/.
Молбата ми е:ако някой може да ми каже откъде да се снабдя с
тръбички-поне 4,от модела за 4-литрови кегове на "Хайнекен"-
ще черпя.

[Heisenberg]

Здравейте колеги. На мене ми остана да си взема само бутилка за СО2 и живот и здраве утре ще имам. Та как да си газирам бирата след като сглобя всичко ? Ей това чудо на колко трябва да го наглася да показва и за колко време ?

[cervesa]

@Heisenberg виж приложените файлове! И да донесеш за конкурса

[victoryvt]

От същия вид имам и аз - два броя.
Няма скала в барове - затова направи следното - от 0 до максимума е от 0 до 6 бара. 3 бара са точно в средата на обхвата - драсни с един маркер там.
Раздели дъгата от 0 до тази чертичка на 3 части и пак с маркера драсни за 1 и 2 бара.
После си направи резки и за половинките.
И повече от 2.5-3 бара не надувай пластмасовите кегове, че да не събираш бирата от тавана.

[Heisenberg]

За редуцира разбрах...ама тая таблица с тия градуси не я схващам. Както и да е...слагам всичко и правя редуцира на 2бара. Колко време трябва да го държа на толкова и след това на колко да го намаля (ако въобще трябва да се намаля)

[cervesa]

Разтворимостта на CO2 при различни температури е различна, затова ти е необходима таблицата от снимката,а таблицата от ексела е за да обърнеш градусите по Фаренхайт в Целзий.
Препоръчвам ти да карбонизираш първоначално при не повече от 1 бар,за да не сърбаш пяна само ,
Времето за държане под налягане е относително,но три дни са достатъчно.За ускоряване на процеса се практикува "друсане"на кега , или прилагане на по-високо налягане,но както препоръчах,засега избягвай,докато натрупаш опит!
Успех!

[Heisenberg]

Разтворимостта на CO2 при различни температури е различна, затова ти е необходима таблицата от снимката,а таблицата от ексела е за да обърнеш градусите по Фаренхайт в Целзий.
Препоръчвам ти да карбонизираш първоначално при не повече от 1 бар,за да не сърбаш пяна само ,
Времето за държане под налягане е относително,но три дни са достатъчно.За ускоряване на процеса се практикува "друсане"на кега , или прилагане на по-високо налягане,но както препоръчах,засега избягвай,докато натрупаш опит!
Успех!

Те тфа ми трябваше 3дена 1бар. Те тия таблици прекалено прецизни... аз на око ще си разграфявам редуцира къде ще ги намеря тия стойности Благодаря и наздраве!