Нискотемпературен тест на Нотингам

[rajev]

Добавях Нотингам за бутилковата ферментация(газировка).
А относно основните дрожди с които ферментирах(даймънд) съм сигурен , че е имало много малко устанали защото бирата лагеруваше на студено и беше откалявана 2 пъти до много добро избистряне.Сега в бутилките също е бистра ако я видиш ще кажеш че е филтрирана обаче много нестабилна утайка и в чашата става малко като вайцен.Или ако си сипя в чашата внимателно около 350мл внимателно се наслаждавам на идеално бистра бира обаче като си долея става малко боза.

[victoryvt]

Ми за следващия подобен опит - вземи едни от специалните за бутилкова газировка : Маури брю Draught, или Safbrew F-2 и би трябвало да залепнат за дъното като с лепило

[rajev]

Ще ги пробвам при следващата варка да видим как работят тези маури брю.