Среща ,конкурс и обучение в Пловдив ,на 12 април 2014

[cervesa]

Колеги домашни пивовари,както виждате темата вече е с подобрено заглавие,т.е. Управителният съвет смята ,че има почва да се проведе предложеното за гласуване събитие.
Мястото е потвърдено-гр.Пловдив,Бирария Ягерхоф,Пловдив,ж.к.Тракия,ул. „Съединение“ N4 (срещу бл.1),www.jagerhof.bg.На сайта има карта от Google Map,така ,че лесно ще се ориентират тези които не са ходили.
Планираме мероприятието да протече като среща с обмяна на опит ,с елементи на обучение за дегустиране и оценяване на домашно пиво,като се даде възможност на всички да вземат участие в журирането.
Като за начало ще помоля всички ,които ще носят собствено пиво,и желаят да бъде дегустирано и оценено,да попълнят регистрационната форма

Registration form.odt

(6.42 KiB) 774 пъти

и да я изпратят като Лично Съобщение или на e-mail :homebrewesbg@gmail.com, НЕ ПО-КЪСНО ОТ 30.03.2014 г. за да планираме по-добре.
Самите мостри ще се приемат в деня .Няма да ограничаваме вида на бутилките в които се представят,само ще изискваме да са свалени всички етикети ,а с ластик да е прикрепен попълнен етикет разпечатан от този фаил:

Bottle ID _BG.docx

(15.25 KiB) 771 пъти

Една бутилка (поне) ще е достатъчна за журиране.
Стиловете които ще се приемат за оценка вече бяха обявени в Календара за 2014 г и са:
1.Лагерно пиво в категории 1,2 и 3 съгласно BJCP
2.Пушена бира-кат.22А и 22В
3.Стаут-кат.13 А,B,C,D,F
4.Американски Ейл -кат.10 А,B,C
За опресняване на понятията и категориите,прилагам Ръководството на BJCP :

Style Guidelines-2008.pdf

(1006.53 KiB) 818 пъти

BJCP Style Chart_BG.pdf

(217.67 KiB) 809 пъти

За въпроси - питайте овреме във форума,за да са осведомени всички.
Успешни варки и Наздраве!

[cervesa]

Вече имаме няколко домашни пивовари ,които за заявили пиво за дегустация в Пловдив.За улеснение на организацията,призовавам всички желаеши да информират Управителния съвет с лично съобщение,на е-мейл,или във форума.
Уточняваме дневния ред,сигурни сме ,че ще бъде интересно и полезно за всички.
Наздраве!

[dandilov]

Запазил съм (преко сили) една бутилка Vratsa IPA от участието в Будапеща за сбирката на 12-ти Април.

[cervesa]

Kолеги,за по стегнато протичане на срещата на 12 април,УС,предлага на вниманието ви примерен Дневен ред,за провеждането му.Отворени сме за други идеи.Хубави би било да заявите предварително с каква бира ще участвате:)

1.Начало на срещата-10.00 ч.
2.Регистрация на домашно пиво за участие в оценяване идегустация ..10.00-11.30 ч.
3.Лекция на тема:“Биохимични процеси при варене на пиво,oсновни вкусове и аромати при пивото“.................................................................................10.30-11.00 ч.,В.Върбанов и др.
4.Лекция на тема:“Организиране и участие в конкурси съгласно BJCP”..11.00-1130 ч.,Т.Пампов
5.Дегустация и оценяване на регистрираните за участие бири съпроводена със свободна дискусия.....12.00-16.00

Наздраве!

[cervesa]

Освен,темите посочени в предният пост,ще можете да се запознаете с процеса на варене на пивото на място в Бирария Ягерхоф.Там разполагат със варилна инсталация Caspary ,водещ германски производител.
Освен това мнения и опит ще споделят Людмил Фотев(можете да получите автографи заедно с книгата му "Езикът на бирата") и Свилен Кириловски-блогър(и домашен пивовар),както и от други блогъри.
Очакваме ви и с вашето домашно пиво.
Наздраве!

[Mihail]

Може ли да присъствам на мероприятието ако все още не съм член на АДПБ?

[cervesa]

@Mihail-Може да присъстваш разбира се.Очакваме и да станеш член на АДПБ.И всички съпричастни към домашното пивоварене са добре дошли!Има полза:)

[cervesa]

Колеги напомням ,че всички желаещи да включат собствено пиво в конкурсната/дегустационна част на срещата ,е добре до петък да се регистрират на е-мейл homebrewersbg@gmail.com,тук ,във форума,или на ЛС.
Вече имаме около 15/16 заявки ,възможно е да се поемат поне още десетина.
Няма да върнем и всеки ,който ще се регистрира в деня ,но би улеснило Организаторите:)
Наздраве и ви очакваме!

Registration form.odt

(6.42 KiB) 675 пъти

И за който няма Оупън офис - в традиционен майкрософт уърд формат :

Registration form.doc

(13.5 KiB) 736 пъти

[sk1916]

Както вчера стана дума, ето ми телефона, за всеки, който му се случи или предстои интервю пред някоя местна или национална медия. За да не пропуснем някой съществен детайл, с който може да се убедят още повече хора да станат домашни пивовари. Толкова повече, че като започнем да се събираме накуп, да бъде внушителна гледка, навалица от майстори-пресушители
0888 907 137 Свилен
Наздраве!!!

[mirix]

Много хубава сбирка се получи , макар и за бързо. Все пак е време някой, който разполага със снимков материал, да овенчае и нашия форъм със снимчици