Скъпи Другари Пивовари (домашни),
На днешния ден преди една година, 20 души ентусиасти в домашното и не само пивоварене , се събрахме в механа Трявна, в гр. Трявна и учредихме АДПБ - Асоциация на домашните пивовари в България.
За тази една година се случиха много събития в календара на домашните пивовари. Голяма част от тях бяха замислени и организирани от нас - АДПБ с цел да се популяризира домашното пивоварство, а и да се обучаваме и самоубучаваме на бирена култура и т.н.
Домашните пивовари в България към днешна дата наброяват (по моите скромни оценки) между 200 и 300 души и то само тези, които по един или друг начин контактуват с мен, с форума ни, с електронния магазин. Най-вероятно има и доста други - екстрактни пивовари, горди притежатели на браумайстери и други скъпи тенджери и т.н.
Само преди 2-3 години нямаше и намеци за домашно пивоварство, а и аз самият не правех разлика между горна и долна ферментация.
Тази 2014-та се очертава да е още по-интересна - вече сериозно участваме в международни конкурси, даже и се представяме достойно. Организираме такива, правим и медийни изяви. Говорят за нас вече и не само с усмивка на лицето.
Далеч съм от мисълта да правя пълен разбор и отчет, затова си имаме общо събрание. Но най-малкото ми се ще да ви кажа едно сериозно "Наздраве" и ще знам че всеки от вас ще има поне две различни собствени бири между които да избира.
Така че - нека вдигнем наздравица за домашните пивовари в България и за тяхната асоциация.
Наздраве !
ПС - виждам че някой ме е изпреварил (Иван Карагьозов) и е постнал поздрава в друга тема. Ще си поаволя да му преместя поста тук.