Варианта с хладилник, пригоден и назначен да върши работа за охлаждането на кега или кеговете се използва повсеместно.
Но така или иначе - всичко свързано с разливането отива накъм бутилка с газ - въглероден двуокис под налягане.
Причината е следната :
Дори и да се направи гравитачна система за точене на кега - това е приемливо само за бързо изпиване на съдържанието му. Защото на мястото на бирата влиза въздух, а в него има кислород, а кислорода е предпоставка за вкисване.
Освен това всички знаем как се разгазира бирата след отварянето на голяма бутилка.
Същото ще стане и с кег изпразван без да бъде ползвано допълнително налягане.
А защо въглероден двуокис - ами хем да поддържа налягането, хем да догазирва, хем да не допуска окисляване и вкисване.
Ползват се и смеси от въглероден двуокис и азот. Това е с цел да не се прегазира бирата.
Ето и малко цени на компонентите :
1. Охладител за наливна бира - нов - от 800 до над 1500лв. в зависимост от вида и мощността. Достатъчен е и най-евтиният.
За втора употреба всичко е според качеството и дееспособността - но поне 200лв. ще струва.
2. Кегове - 30л. и 50л. са стандартните, има и по 20 тип Корнелиус. Цените са астрономически ... Вариант е да се вземе кег с бира и да се остави депозит 80лв., бирата се изпива, а кегът се забравя.
В момента се налагат и кегове за еднократна употреба от ПЕТ материал, с които ел.магазинът разполага - цена за нов такъв - 25лв. (за членове на АДПБ - 22лв.) обем 20л.
Независимо че е за еднократна употреба, кегът може да се пълни, празни и мие през главата - след лека модификация на самата глава.
Измиването става със 10% разтвор на сода каустик или други , после следва изплакване и дезинфекция.
3. Бутилка с въглероден двуокис ...
Голяма сага - първо, трябва да се знае че всички газове под налягане подлежат на специален режим. Фирми които пълнят има малко и обикновено отказват да пълнят в стари и неизрядни бутилки.
Причината - налягането в бутилката достига до 150-200 атмосфери, а самите бутилки се изпитват за налягане до над 300 атмосфери.
Това е една малка бомба, която ние решаваме да държим в дома си.
На всички бутилки за газове има маркировка кога е произведена - не правете моята грешка - да се сдобиете с бутилка на която маркировката сочи - 1962 г.
Максималният срок за старост е 40 г., след това бутилките не се ползват и не ги пълнят !
Нова малка бутилка от около 5кг газ струва 140-150лв. Стара на 30 г. - 80лв. !
Има значение и дали е за съответният газ - в нашия случай въглероден двуокис. На самата бутилка има кран с тетка - ако не е изправен - ще дадете още 35-45 лв + 10лв. за смяна. Смяната трудно би могла да стане в домашната работилница - кранът е с конусна резба и се развива и завива с голямо усилие.
Частен случай - Пожарогасител с CO2 - идеалната бутилка за нас ! За съжаление и той не е евтин.
4. Редуцир-вентил с два манометъра !
Струва около 40-60 лв. нов, има и скъпи маркови по над 100лв.
Нужен е за да се регулира и намали налягането от бутилката до около 3 атмосфери. Намаленото налягане постъпва в маркучите за ЦО2 и от там в главата. Ако инсталацията е за два кега - нужно е и от редуцира да тръгват два маркуча.
5. Глава за кега - това е едно устройство с което се захваща фитинга на кега и чрез ръкохватка се отваря/затваря (пуска/спира) достъпа на газ и изхода на бирата. Общо взето видовете глави за кегове са две - байонетна и плоска.
Нашите кегове в магазина са за плоска глава.
Цената на нова глава е около 80 лв.
Стари глави се намират за 30-50лв. в зависимост от състоянието.
На самата глава са завити два щуцера за маркуч - горният е за бирата, страничният е за въглеродния двуокис. На него има и възвратен клапан.
Вътре в главата обикновено има една едра пластмасова сачма, която служи като клапан.
При пълнене, миене, празнене и т.н. на кега без инсталацията - тези фитинги се махат, маха се възвратния клапан, както и сачмата.
6. Кран за наливане.
Чешмян кран определено не става, иска си специален за целите на наливната бира кран.
Цената му е като на главата - 80лв.
Стар - за колкото се спазариш - 30-50.
7. Маркучи за високо налягане - купуват се , цена лев на метър.
Скоби за стягане, др. разни дреболии.
8. Мебел !
Всичко това не може да е на земята
, трябва да го вградим в нещо като шкаф, бар-плот или както ви идва разположението и фантазията.
.