Ферментатор от неръждаема стомана.

[S.Dosev]

Старият ми ферментатор (30 л. бидон за хранителни продукти) след 35 варки придоби един перманентен неприятен дъх и реших, че е време да го сменя с ферментатор от неръждаема стомана, който да не поема миризми.Цените на готовите не ми харесаха и затова реших да си го направя сам като за целта използвам казан от инокс, кран 1/2, гумено уплътнение на капака, метални щипки за притискане на капак, воден клапан и термометър(може и без него).
Цените са:
казан 30л. (събира 33л. до ръба)-45лв.
ВИК части, уплътнение за врата, щипки и воден клапан-15лв.
крайна цена 60лв.

[ultrashock]

Перфектен
Поздравления, аз също предвиждам един такъв по натам, но по скоро 50L, само трябва да проверя дали пасва на Son of Fermentation Chamber-а.

[lukata]

Чудесна идея-по този начин можем да си направим и МЛТто на ферментор-тъкмо има и термометър!
Не знам ако има някой месингов фитинг от вътре,дали няма да се окисли от бирата?
В моето МЛТ има една месингова нипел-муфа,която е никелирана.
За озахаряването нямам проблем,но не знам дали ще е така ако оставя бира да ферментира за няколко дни?

[S.Dosev]

Вече 10 варки ферментираха успешно в новия ферментатор без никакви проблеми, уплътнението на капака не е мръднало и няма ръжда по ВИК частите от вътрешната и външната страна на ферментатора.Лесен е за почистване не поема миризми и също така го използвам за MLT .

[MadButcher]

Гледах един подобен в продавалника на фейсбк с тръбичка по средата на капака, а капака се притискаше от няколко винтове с крилчати гайки. Доста добра идея ми се стори.

[S.Dosev]

Варианти за притискане на капака има много, с болтове, щипки, колан който минава през дръжките и притиска капака и най-лесния начин, който съм виждал е с тежест от дъмбел върху капака.Имали желание, решение има винаги

[luchev8]

Вчера си направих абсолютно същия ферментатор. 30 литров като цена ми излезе под 40лв. За воден клапан не съм пробивал дупка, а ще ползвам тази от дръжката на тенджерата. Извода е бюджетно решение, неръждаем ферментатор и опция за ползване като МЛТ. Благодарности на колегата за идеята.

[lukata]

Последните бири ги ферментирам по този начин...без воден клапан просто похлупен капак!
Бирата пак си става добра и при открита ферментация.
Като от време на време пръскам с Окорон около съда и по капака така,че става и така
Окисление досега не съм усетил...с две думи за с30 -40 литра няма проблем да действаш по този начин .
Освен това неръждаемия съд с термометър е по-лесен за контрол на температурата...поне при мен е така.
ПС. С пожелание за много здраве на всички колеги,и нема а са пуашим !!!