Вино 2017

[GunGod]

Първоначално не повярвах на рефрактомера и пробвах с един голям и точен захаромер - закова 28 точно.

Аз от 2 години само такова намирам 27-28 но после виното става много силнно. Алкохола при 28 става брутален и направо те блъска. На мен не ми харесва защото ми покрива ароматите а пък на жената че и завърта бързо главата
Тази година взех от приятел Каберне/Мерло 24-25 и съм много доволен. Вече е на воден клапан за ЯМКФ

[ВескоВарна]

Колеги да не се депресирахте ,че ни изклаха прасетата и да сте се отказали да правите вино?
Аз заредих бидоните :
един 200литра с мерло 25.2 % захарност
и друг 200 литра каберне 26.4 %захарноост и 50 литра розе.
Само туршията ми трябва и тази зима ще я караме на посно и вино

Ще си изкривя душицата и ще си купя испанско свинско от Кауфланд, но постно с вино НЕ!!!

[MadButcher]

Аз заложих 120 литра мерло. Излезе общ захарен градус 24, миналата година беше малко повече, но и на това доволен. Сега ферментира много бурно Някой от асеновградско има ли представа какво е състоянието на Мавруда тази година? Гледах една привлекателна обява в ОЛХ и ме поблазни, защото много високо ценя тоя сорт.

[rajev]

Моето каберне му се влачи ферментацията вече 2 седмици (26.4% захарност) ,НО не съм му слагал нищо друго освен дрожди .Вчера сутринта беше вече на 7% след малко ще го замеря пак ама върви към точене и залагане за ракия после ,а мерлото е източено и даже и ракията сварих от него.
Сега чакам да излезе зеле кьосе за туршията