GLARUS DUBBEL ?

[Martin]

Може да ползваш какъвто искаш горчив хмел - Магнум, Херкулес.

[petiomalchev]

Сготвих рецептата описал съм я тук, но се притеснявам че вече 3 ден от залагането, а водният клапан бълбука през 30 секунди. Сложих ухо на бидона чува се да шупти стабилно. Бидонът е нов и за първи път ферментирам в него, обемът му е 40л. и има около 12л. празен обем. Водният клапан е старият.
До сега съм използвал дрожди Нотингам и WB-06 в 20л. бидон, клапанът бълбукаше почти постоянно в периода 2-4 ден. То може и капака на новия да не уплътнява добре.
Какви са ви наблюденията при ферментация с Абатски дрожди?

[petiomalchev]

Пети ден от залагането на материала вече ферментира както трябва. Явно ще се проточи.

[petiomalchev]

БЛАГОДАРЯ на Мартин за рецептата и особено ценните указания. Не издържах и я пробвах на 6 ден от бутилирането. Направи ми впечатление че се е избистрила и е направила утайка.
На вкус повече се усеща карамел от колкото дрождите но мисля че след 2 седмици отлежаване ще е това което търсех.
Не държи пяна но с отлежаването мисля че ще се получи.
Цвета е направо супер, пробвах 3 варки без успех за да го получа но сега се получи без да искам.

[mirix]

dr_slavov дай да заръчаме най на края да не дерзаем.

[dr_slavov]

При следваща обява от Виктор за поръчка от brouwland, така или иначе съм решил да поръчам 5кг. Ако искаш да ги разделим съм ОК.

[mirix]

тъй да бъде

[petiomalchev]

Не знам какъв аромат ще даде тази захар, ама с меланоидния малц стана направо супер. Все си връ носа в чашата

[Dave Lombardo]

При следваща обява от Виктор за поръчка от brouwland, така или иначе съм решил да поръчам 5кг. Ако искаш да ги разделим съм ОК.

И аз бих се включил в цепията, ако още има място в рейса
За проба, пък ако стане ще заръчаме камион