Belgian Dark Strong Ale /Quadruple/

[dr_slavov]

Снимки ОК, но пo-интересен е вкуса и аромата. На стандартен карамел или наистина се усеща бисквитения привкус.

[lhristov]

Снимки ще кача, само да ги обработя.

Сега обаче съм доста разочарован от опита...
Днес, като се прибрах реших да махам фолиото и се разочаровах. Залепнало е здраво. "Петлето" е меко и пластично. Заема формата на съда, в който го сложиш. Лепкаво е много.
Едва ли това е баш КАНДИ.
На вкус не съм опитвал - ще е сладко, ясно. На аромат - ми препечена захар. Чак пък бисквити...

Явно трябва да се изпича, изпарява доста повече време. Аз време не засичах, понеже вървеше повторение на мача Реал-Байерн и бях малко раздвоен... Но пък цвета ми хареса и реших да не го изпускам.
А че ще се разтвори, то е ясно. Нали се слага по време на варенето. Къде ще ходи...

Чакаме опита на Мартин.
Поздрави!

[mirix]

Тъй като имам много свободно време, днес реших да бутилирвам. Да ама не. Не е кто в кег. Тов е бира която иска отлежаване. Не исках да намесвам пластмаси.
Честно върнах се в детската градина. Мръсни бутилки...
Мислех да свърша всичко днес на 13 ден.
Накиснах бутилките във. Разтвор на NaOH.
Утре ще плакна дезинфикцирвам и...
Захар на всяк бутилка, дъбов чипс...
Дали аз се лъжа или тези дрождаци не генерират мног СО2?

[Dejmos]

Дъбов чипс в бутилките? Няма ли да е проблем при наливането после? Трудно ще го спреш да не влезе в чашите.

[KpaTyH]

[mirix]

Не че и днес бутилирах. Изплакнах и накиснах пак във вода. Утре вече се надявам. Чипса като се намокри и полепва по стените и дъното. Гоня ванилията. Мисля да дозирам с 3 гр/л.
Пешо и твоето шише изплакнах, като битилирам ще ри го връча.

[mirix]

Ам главЪ.
Днес хеле бутилирах. По рефрактометър 10. По таблица уж 2,6 иде. Алкохол около 10%. имах и 6 л скрита лимонка - слаба бира с тези дрожди. Напълних я в пет бутилки и надух.
Извод:
Алкоол над 5% по усет
Вкус неутрален до към кенди. Съжелявам че не го опитах- кендито де
Газировка никаква, надух го на 5 Атм и седя 3 часа в хладилника.
Бутилирване:
От бързане забравих да сложа дъбов чипс. Имах някоя суинг топ бутилка там преотворих и добавих.
И сега чакаме. Прясна днескашна няма никакви качества.

[Martin]

Стигна до финал в Загреб с 40 точки, ама не успя да влезе в тройката