Един съд за озахаряване, промиване и охлаждане.

[S.Dosev]

Здравейте,
нов съм за форума и хобито, това е първият ми пост и използвам възможността да благодаря на всички за споделения опит и знание.
Докато събирах оборудване направих ПВЦ кутия за озахаряване, като я поставих в друга кутия за по-добра изолация с цел задържане на температурата по време на озахаряването, поставих и кран 3/8(червеният) за източване по време на промиването.Връзката между крана и тройника в по-малката кутия направих с удължител 3/8, фиксирах кутиите една за друга с 4 болта и тръба между двете кутии, под дъното на малката кутия направих дървена скара за да може да минава студена вода по време на охлаждането, на по-голямата кутия сложих и преливник ( под ръба на малката кутия за да не влиза вода в охлаждащата се мъст) и кран (синият ) за източване на студената вода след охлаждането.Кутиите са за хранителни продукти и издържат на температура до 106 градуса (така поне пише на етикета ), малката кутия е 30 литра а голямата 60.Това мое приспособление използвам както за озахаряване така и за промиване и охлаждане, по този начин отпада необходимостта от серпентина.Може да се направи и конфигурация с по-малки кутии спрямо варката.

[S.Dosev]

Охлаждане.

[S.Dosev]

Финално прецеждане.

[S.Dosev]

Това е друго мое приспособление-дървена рамка, която задържа торбата за финалното прецеждане.

[S.Dosev]

И крайният резултат...наздраве....

[ultrashock]

Браво колега. Видя ли от някъде тази технология или си е цяла иновация? Аз лично не съм срещал никъде подобен MLT а доста наблюдавам чужди форуми. Какъв е капацитета, колко малц, вода за озаряване, варене и какво к-во краен продукт получи? Щом там охлаждаш, предполагам и там вариш?

[stoyanninov]

евала колега, добре си се постарал и си направил нестандартно решение с доста мисъл. поздравявам те за това.

[S.Dosev]

Здравейте отново,
системата ми за озахаряване промиване и охлаждане е изцяло мое дело и дава добри резултати, засега правя само светла бира с Pale Ale Malt (Светъл малц) - Вайерман Германия, HALLERTAU Trad. - Ароматичен хмел Халертау и дрожди Nottingham Ale , 5кг малц накисвам с 15л. вода и промивам с 20л. след варенето охлаждам около 23-24 л. пивна мъст.За затопляне на водата и за варене използвам казан от стара пералня РИГА , варя на газ и съм приспособил моторче от чистачки на 12v по идея на друг колега от форума.Изгубих снимките на казана но тези дни ще варя пак и ще направя нови.

[S.Dosev]

При първият си пост по невнимание изтрих част от снимките които бях приготвил, затова ги качвам сега, извинявам се за хаотичното представяне на оборудването ми.

Още една снимка на кутията в случай, че някой реши да си направи подобна.

[S.Dosev]

Казана с бъркалката от моторче за чистачки.