Сдобих се с оборудване а сега на къде ?

[dr_slavov]

Да, срещу входа на рок магазина.

[petiomalchev]

Да споделя, гледам във форума и в ютуба хората използват купешки водни клапан, че си викам и аз да съм модерен купих си.
Ама не съм доволен, не че не върши работа, но е шумен не става за ферментация в кухнята, жената се стряска .
Купих и един термометър стикер за аквариум, пак греда той почвал от 18С.

Водният клапан го продават без уплътнителен пръстен.
Че какво измъдрих, парче маркуч залепено с топъл силикон.
За всеки случай оплътних с тефлонова лента.

[petiomalchev]

8 дни от както заложих първата бира да ферментира.
Спря да бълбука клапъна и пяната изчезна.
Цвета обаче е като на битер лимо, което ме притеснява. Преместих тубата в помещение където не се отоплява. Надявам се да се поизбистри за още ден, два.
На четвъртият ден от ферментацията сложих хмел, дали този цвят се дължи на него?

[ALL_ON]

Не се притеснявай, бира се избистря в хладилник Ще се изненадаш колко бистра става от студа

[petiomalchev]

Цвета и мътноста ги оределям кто на бяло вино при тиха ферментация.
Мога ли да бутилирам утре в други ден или да чакам?

[ALL_ON]

Щом е минала седмица, бутилирай, остави седмица за газировка и след това в хладилника. Ако успееш да издържиш да не я изпиеш до няколко месеца става кристално бистра! Обаче обикновено не остава толкова дълго

[petiomalchev]

Значи да действам ,OK

[petiomalchev]

Снощи бутилирах, прехвърлих бирата в тенджера и добавих 110г захар разтворени в 300 мл. кипяща вода. Захарта я смятах за 17л. бира ама излезе 14,5 л.
Измих бутилките с веро и дезенфекцирах с окорон тях, миаркуча и съдовете.
Някои бутилки не можах да измия и ги отделих. Как се измиват тези бутилки които имат петна от плесен от остатъци от бира?
Утайката се получи плътна не е като винената, ферментацията протече с Нотингам.
Голям зор видях с затварянето на стъклените шишета, то целия се отпускам върху шишето, навярно трябва да си купя машинка за затваряне.

[bojo]

За миене на шишета в началото на моята дейност ползвах четки, но постепенно установих истината - само сода на люспи (натриева основа). Захарта е на тавана и дано ферментацията да е била завършила, че иначе да не литне някоя капачка.

[petiomalchev]

Дано не се прегазира бирата, че ще се ухапя отзад
Не съм мерил плътността преди поставянето на захарният сироп нито я опитах на вкус дали слади, само мога да се надявам.
Но по визуални признаци беше спряла ферментацията.
Содата каустик как се ползва?