Ферментация?

[ALL_ON]

Аз лично съм склонен да приема, че и самото измерване на захарността не е точно. Имай в предвид, че потопен директно във ферментатора, особено при неприключила ферментация, има възможност за отклонение в показанието. Това се дължи на възможността по самия захаромер да полепнат мехурчета, които да го издигнат леко нагоре и съответно да покаже повече. Аз затова меря след 7 дни и то в отделен цилиндър, където изчаквам и се убеждавам, че всичко е наред. Отскоро съм и с рефрактометър и ще имам възможност за двойно сверяване на резултатите

[alexdar]

Ами при всички положения си чакам и това е Друг избор нямам май, така или иначе. Ще си купя и един спиртен термометър със следващата поръчка от магазина. Благодаря ви за отговорите. Ще пиша дали е станала бирата! Наздраве!

[st_jivko]

Правилно.Вземи си спиртен и направи съответните корекции на електронния,
който поне на мен ми е по удобен.

[alexdar]

Бутилирах днес. Оказа се, че е пукнат захаромера при внимателна инспекция... Биричката има страхотен вкус, даже леко се е газирала във ферментатора. Бутилирах с по 5 гр./л. захар, надявам се да няма проблем. Не знам колко е крайния екстракт, а вече не съм сигурен и за началния, но какво да се прави, ще поръчвам нов захаромер.

[st_jivko]

Ако не те затруднява-вземи си рефрактомер.Трудно се чупи,
а и в крайна сметка пак ще достигнеш до него.

Наздраве!