Първа варка - fail

[mxkolev]

Не я измерих, в началото бе 11%, все пак 8 дни при стайна Т и без никакви признаци за остатъчна ферментация.

[ALL_ON]

Това е една от причините да се мери. Другата е, че сега няма да знаеш какъв алкохолен % ще ти е бирата. Щом си в ПВЦ не е страшно, ако беше бутилирал в стъклени бутилки щеше да е по-зле положението Изчакай още 3-4 дни и премести една бутилка за поне 24 часа в хладилника, след което внимателно я отвори над мивката и виж какво е положението. Ако при пробата ти се стори прекалено газирана бирата или започне да излиза неконтролируемо, може да отхлабиш съвсем леко капчките за секунда и да ги завиеш пак преди да е започнала да излиза бирата. Ако наистина не си объркал количеството захар и аз смятам, че за 8 дни Нотингама са си свършили работата. Успех и няма да се плашиш