Здравословен проблем... дали е причинен от бирата?

[karan4o]

Благодаря за отговорите!
Поизясниха ми се нещата. Едва ли бирата е причинила този проблем.

Благодаря за разясненията!

Наздраве!

[Dejmos]

...
Предозирането с живи дрожди в стомаха няма начин да не даде стомашни "изживявания" , които после правят взривове в тоалетната.
...

Това сигурно ли е? Именно живи дрожди?
Как ще останат живи, попадайки в стомаха, в киселинна среда с рН = 2? Все пак това е основната функция на стомашната киселина - да дезинфекцира храната.

[damyan_rm]

Абе тегави гадинки са си дрождите ... попаднах в нета на клиничен случай на зарaза със Saccharomyces cerevisiae

http://file.scirp.org/Html/1-2100535_33912.htm

По-популярно е описано тук:
http://www.thestar.com/life/2013/09/21/beer_belly_how_a_texas_man_became_drunk_without_touching_a_drop.html

В кратце, след лечение с антибиотици човека почва да се оплаква от замаяност и "махмурлук" ... и така цели 5 години "вечно пиян". Накрая го изолирали в клиника за 24ч. без посетители, тъпкали го със сладкарски вкуснотии и му взимали кръвни проби - При контролните измервания, концентрацията на алкохол стигнала чак до 0.12 ...

Та в стомаха може и да не оцелеят дълго, но по-натам - да...

[Dejmos]

5-6 регистрирани случая в световен мащаб за 30 години...
Ще поема риска

[victoryvt]

Който не вярва - да пробва :
1. 3 по 500мл. вайцен с дрождите (Хефевайцен), за по-сигурно - пресен на две седмици от заквасването.
2. 3 парчета торта или дори само едно здраво хапване с повечко въглехидрати.

До 12 часа след това ще има опашка пред тоалетната, а вътре ще мирише на вайцен.
Е , за тия дето са бетонирани отвътре може и да е полезно.

[gandy8]

А може ли по някакъв начин да се намали ефекта за стомашния проблем? Примерно с по-продължително отлежаване или нещо друго...

[victoryvt]

Ми не ги пийте дрождите.
Те са в утайката в бутилката предимно.
Наливаш си леко без да я друсаш и клатиш и това е. Пак ще влязат някакви минимални количества в чашата, но няма да е нищо драстично.
То има хора всякакви - едни ги искат, други не - тъй че всеки сам да си решава за себе си.
А естествено че по-дългото лагеруване преди бутилиране би способствало за намаляване на броя дрожди в бутилката, но тогава пък може да се достигне до недостиг на клетки за газировката (ако се прави бутилкова газировка де, тъй като има и други методи).
Аз лично правя принудителна газировка с налягане от бутилка ЦО2 в кег и после пълня бутилки за раздаване на приятели с помощтта на приспособление за пълнене с противоналягане от кега.
Така в бутилките няма утайка от дрожди.
А дали има дружди - най-вероятно да, но са много малко.

[st_jivko]

И както Виктор е намекнал по-горе-никакви въглехидрати.
Само белтъци/телешки и свински/ за мезе.

[gandy8]

Благодаря за отговорите. След теорията следва и практически да поработя върху себе си с различни бири и мезета...

[vsd]

@karan4o - а има ли шанс брат ти просто да се е понапил от 4-те бири и затова да повръчща. Ако ти е станала силна биричката, 4 бири не е толкова малко, а всеки носи различно. Също се забелязал че докаот не свикнеш, с домашната бира по-лесно те хваща и хора които пият без проблем 5-6 ариани, загорки и т.н, на 4-тата домашна им е по-тегаво.