forum.beer-bg.com

Ей стига сте смукали тайно, дайте да раздвижим форума и да се съживим. Няма да снимам и поствам какво правя в момента да не дразня мнозинството Но....

Миро,Миро,народът е още отпускарски.След месец като почне да "работи" ще видиш колко е активен на теми свързани със свободното време:)А ти кво правиш?Яж сподели не се крии...

Муа неакво мезе, като не може бира да свари като хората ...

Аз пък наглеждам едно руло стефани и през това време цуцам по малко от последната "американка".
Има и една пача-чорба, ама тя ще е за утре сутринта. За изтрезняване.

Направихме я по технологията за шкембе чорба :
1. Сваряване на ушаците в тенджера под налягане за 30-40мин.
2. Накълцане на мат'триала.
3.Смесване и овкусяване със сол, чер пипер, счукан чесън, первен пипер.
4. Застройка с брашно, кисело мляко и едно яйце (кекава работа,аз за шкембето слагам повече яйца)
5. Подготовка на екстрата - счукан чесън с оцет и малко магданоз.

Руло Стефани всяка куха лейка знае как се прави
Каймата се разточва на два найлона - един отдолу, един отгоре.
После се реди по дължина яйце твърдосварено на две - две или три яйца. Кисела краставичка на ленти, морков, и кашкавал.
Завива се с помощта на двата найлона и се хаква във фурната в тавичка с вода, може и малко бира.

Ай наздраве, че ми пресъхна чашата.

Аааа, някой да не си помисли че го слагаме с найлоните във фурната ?
Или някоя ...

Ам Викторчо на теб като ти застоява да не се развали да ида да повземам от време на време
Като един лош чичко мога да кажа че си мухам домашнярката с домашното мезе, но за съжаление пак ще мина малко на купешка и после мисля да спирам бирата . Незнам как може да ме убедите да я започна на ново. Трудна задача и голямо предизвикателство. Ако некой се нагърби нека ме покани на по бира

Що ще я спираш!? Да не минаваш на вино и ракия за по-хадната част от годината?

Според мен ще спира купешката.

Хаха ам чакам някой да ме съжали и да му изпием домашната. Хайде преди лягане няма да качвам снимков материал ам утре . Хм даже ако ми остане време утре може да бутилирам едни 25 л.

Бат' Мирьо, направи ли нова варка?
Не казваш нищо май.

Дидо то че я направих направих я бутилирах я, не мина и седмица да не казвам,че я подпуках след 3 ден и за няма и седмица отиде . пробвах новата технология на Виктор да не местя за вторична ферментация а след десеттина дена направо бутилирвам.
ето тук
viewtopic.php?f=3&t=2557
на 4 пост съм снимал прозрачността на биричката. Сега ще барна още 1 ейл и ще почвам лагерните