Flying Pig - Strong Bitter

[zion]

Flying Pig - Strong Bitter -
3-то място на Втори Румънски Конкурс за Домашна Бира-2017

Начална плътност (OG): (°P): 13
Крайна плътност (FG): (°P): 2,5
Алкохол (ABV): 5.7 %
Цвят (SRM): 7.9
Горчивина (IBU): 36,3

Малц:
76,6% -Pilsner - 3,6кг
10,6% -Caraamber - 0,5кг
8,5% -Carared - 0,4кг
4,3% -Carapils- 0,2кг


Хмел:
35гр - Challenger @ 60мин
30гр - Challenger @ 20мин
30гр - Fuggles @ 5мин

Еднотемпературно озахаряване на 66°C за 60мин
Mash out - 76C
Варене: 75 минути
Количество във ферментатора:21 л.

Дрожди:
US 05 - 11гр

Ферментация 19°C / 7 дни