Doctor Cat - APA

[zion]

American Pale Ale -
1-во място на Първи Конкурс За Домашна Бира-Светло Шопско Пиво-2017

Начална плътност (OG): (°P): 12,5
Крайна плътност (FG): (°P): 2
Алкохол (ABV): 5.6 %
Цвят (SRM): 6
Горчивина (IBU): 50

Малц:
83,1% -Pale ale malt - 3,7кг
6,7% -Wheat Malt(Пшеничен) - 0,3кг
6,7% -Carapils - 0,3кг
2,2% -Caraamber- 0,1кг
1,1% -Caraaroma - 0,05кг

Хмел:
25гр - Centennial @ 60мин
25гр - Centennial @ 20мин
25гр - Amarillo @ 5мин
25гр - Citra @ 5мин


Еднотемпературно озахаряване на 65°C за 60мин
Mash out - 76C
Варене: 75 минути
Количество във ферментатора:21 л.

Дрожди:
US 05 - 11гр

Ферментация 20°C / 8 дни