Нови артикули в магазина

[victoryvt]

Комплект от суинг-топ механизъм и гривна - монтират се на почти всяка нормална бирена бутилка и я превръщат в евтина суинг-топ бутилка.
цена : 1лв.

Нов модел хмел - Халертауер Мителфрю - друга разновидност на фамилията Халертау - удачен за всякакви германски бири, както и за пшенични, така и за лагери.

Нортърн Брюър е отново наличен , както и Жатец-а.

Налични са и нов вид дрожди с долна ферментация - Даймънд (Lallemand) - това са едни от най-скъпите иначе лагерни дрожди. Да се надяваме и най-добрите такива.

Има и един брой от ръчната малцова мелница - тип Корона.
Налични са и серпентини от неръждавейка с два накрайника 1/2" - 35лв.

Но най-важното е - налични са отново хитовите дрожди Нотингам (Lallemand) !

[victoryvt]

Отново има налични серпентини за охлаждане от инокс - цена 35лв.
Наличен е и един търсен отдавна малц - Вайерман Караарома !

[victoryvt]

Най-после пристигнаха една част от рефрактомерите !
5 бр. - на по 55лв. - с две скали : по Брикс/Плато и по SG.
До 32% Брикс.

[victoryvt]

Има пеха метри - 5 бр. без кутийка, но с отвертка и калибрационни разтвори в сашета.

[victoryvt]

http://beer-bg.com/index.php?main_page=product_info&cPath=2_28_33&products_id=217

Електронен термометър със сонда с кабел 80 см. и таймер - идеален за процесите по озахаряване !
Нагласяш времето за майш-паузата , следиш температурата и като изтече времето таймерът те алармира.
Има и аларма за надвишаване на критична температура.
Цена - 18лв. за членове на АДПБ - 16лв.

[victoryvt]

Казани от неръждаема стомана (инокс) :

1. 30л от 0.8мм
2. 40л. 0т 0.8мм
3. 100л. от 1.2мм
4. 160л. от 1.2мм

Цените са силно конкурентни :
http://beer-bg.com/index.php?main_page=index&cPath=2_6

Аз лично за себе си ще ползвам два по 100л. и един 160л. за да направя гравитачна 3-съдова система за пивоварене с обем на варката 100-120л крайна бирена мъст за ферментиране.

[victoryvt]

Вече имам налични газови котлони от известния български производител на газови бутилки - фирма Колос ЕООД - гр. В.Търново :
http://beer-bg.com/index.php?main_page=product_info&cPath=2_6&products_id=226
Цена 40лв. !

Много здрава конструкция от прахово боядисана стомана, а не прост чугун !
Силна горелка, стабилна работа.
При подаване на газ от редуцир вентил високо налягане достига 9квата мощност, а при вентил ниско налягане - около 5квата.

[kokoboko]

Здравейте,
Интересува ме къде мога да закупя (или поръчам) Stargen 002? Спешно ми е и ще бъда много благодарен ако някой ми помогне!
Благодаря предварително и НАЗДРАВЕ

[victoryvt]

Имаше преди една година по това време.
Но свърши.
Засега не мога да го доставя тъй като се изисква прекалено голямо количество - 25кг. , което е за около 30 тона зърно.
Освен това имайте пред вид че Старгена е предвиден за биоетанол, макар че в Полша го ползват за водка.

Заместете го с термостабилна алфа-амилаза и глюкоамилаза + дрожди Фермиол. Има ги в магазина.
Разбира се, ще трябва да разварявате или поне да кипнете водата.
При внасянето на глюкоамилазата на 60градуса се изисква и подкиселяване до пеха 4.5
вижте в темата за зърнения алкохол или тази до нея - за промишлените ензими.
http://forum.beer-bg.com/viewtopic.php?f=5&t=2469&sid=b2a88f585974fe92c7f8b9e63c66164b

Технологията показана на графиките е практически отработена и дава добри резултати в домашни условия.

За уиски (бърбън) препоръчвам замяната на глюкоамилазата с малц (за 5кг. царевица - поне 1 кг. малц), тъй като тогава се получава не глюкоза , а малтоза и после след ферментацията се запазва малцовият аромат.

[victoryvt]

Отново има налични пеха-метри !
В комплект с два буферни разтвора за калибровка и отвертка - цена 30лв. !