Шопска среща 12.11.2019

[stoyanninov]

Здравейте колеги
Дойде време и за следващата Шопска среща. Тя ще се проведе на 12.11.2019 от 17:00ч отново в Базилико бар енд динър https://goo.gl/maps/QFa1UTBVcYPXqTCx5
Този път ще разнообразим срещата, като направим едно малко състезание с дегустационен характер.
Идеята е следната: всеки който иска да участва, трябва да донесе бира, сварена по предварително избрани малц и мая ( рецептата е по-долу), а вида и количеството хмел оставаме всеки участник да подбере сам.
Така освен майсторлъка на всеки пивовар, ще можем да дискутираме и кои са подходящи комбинации на хмелове, на хмел с дадените малцове и тн.
Мострите ще се оценяват от всички присъстващи и ще се приема средната оценка за меродавна. Преди започване на сесията, ще направим кратко обучение как се дегустира, как се попълва съдийската бланка, както и основни технически и етични правила при съденето.
Ще наградим тримата с най-висока средна оценка.
Рецептата за мострите е следната: Стил: 18B-American Pale Ale
-Пейл ейл - 80%
-Мюних 2 - 10%
-Карапилс - 6%
-Караред - 4%
-Maя -US-05
-OG до 15`P
Ще приемаме по един запис от участник, по 3 бутилки. Записване до 05.11.2019 на адрес:
https://forms.gle/jDAQCUhmYxyc1nLQ9
Мострите донесете в деня на провеждането до 20:00ч

Надяваме се идеята да ви хареса и да се видм на по бира.

[GunGod]

Ще има ли ограничение за броя участници ?

[ultrashock]

Много ми допада идеята.
Имам бутилирана и почти готова в този стил, но дали ще става за конкурса вие ще кажете. Дрождите са US-05, хмел доста, но процентно се разминават малцовете и не отговарят съвсем:

Screenshot_45.png (8.23 KiB) Прегледано 40529 пъти

[stoyanninov]

:banana-rock:

Ще има ли ограничение за броя участници ?

20 участника би било прилично.
Но ще видим дали ще ги достигнем

[Yaskata]

пиши ме +1
в конкурса няма да се включа

[Dejmos]

+1 за присъствие, но няма да участвам в състезанието.
Ще нося една много прясна бира, днес прави 7 дни от бутилиране. И три различни бири от един един ферментор, пък дано някой каже защо е станало така.

Дали случайно на някой от колегите, които ще идват, му се намира излишна стоманена съчма 6,3мм (от вентил за газова бутилка)? Ще съм много благодарен, ако някой ми даде една.

[GunGod]

+2
Който няма бира в стила на конкурса може да донесе каквото има

[S.Dosev]

Dejmost, утре на сбирката ще ти донеса съчма.

[ultrashock]

На 90% +1, ще нося малко APA и от домашния сайдер

[Dejmos]

Колеги, външни лица приемаме ли на сБИРката? Един познат и негов приятел се опитват да се запалят по домашното.