Варене и озахаряване с индукционен котлон?

[Dave Lombardo]

Има едно "обаче". Котлоните работят добре при съдове с дебели дъна. Колкото повече, толкова по-добре. Ако си с тънкостенните казани които продава Виктор имам, опасения дали ще можеш да вариш 50-60 литра.

Джезвето, в което топля вода и мляко за децата, е от някаква тъничка неръждавейка и няма проблем, топли си.
Най-елементарният тест, който може да се направи: ако на съдинката лепне магнит - става за индукция.

[dr_slavov]

ако на съдинката лепне магнит - става за индукция.

Това изобщо не съм го коментирал, защото мисля на всички е ясно, че съда трябва да бъде от феромагнитен материал.
Аз също използвам тънкостенни съдове и вършат работа в домашни условия. Но наблюденията ми са, че колкото по-дебело е дъното толкова по-ефективно работи котлона. Много по-бързо се нагрява и достига по-висока Т. Все пак въпроса е за варене 50-60л мъст.