Наздраве пивовари!
Прилагам първата идейна скица на моята валцова мелница за малц.
Ползвал съм като модел Monster crusher http://www.monsterbrewinghardware.com/
Гледал съм само снимки (т.е. не съм го виждал на живо:).Във форума на ракията също някой (не си спомням кой-може би е Дидо Великия:)беше копирал него.Не спазих точно скицата и затова ще опиша какво трябва и може да се промени;
1.Дължината на валовете да се намали до 120 мм
2.Оформянето на пирамидките по валовете (изпълнението мим е сложно) може да се замени с надлъжни канали
3.Да се предвиди зацепване на двата вала със зъбни колела (Оригиналът разчита само на задвижване на единия вал,и чрез триенето между малца и валовете да се завърта и втория)
4.Задвижва се със ръчна бормашина (при тези препоръчани размери) при мен валовете са 200 мм и ги задвижвам с трифазен ел мотор.
Тук viewtopic.php?f=17&t=2474 има снимка на мелницата,за да се ориентирате за сглобяването и "временното"
решение на приемния бункер (събира-6 кг)смила ги за 4 мин.Чарковете ги поръчах при приятели стругарска фирма.(Бяха едни от първите опитали резултата
)Преди да направя мелницата,мелех малца на ярмомелката на комшията
,обаче след като започнах да меля на валцовата ,филтрирането е песен-50 л мъст се точи за макс 40 мин, вкл.плакненето докато падне до 1,0 Плато.Разтрошаването е 100 % според изискванията,рандеманът е 16-17 кг малц (Вайерман) за 100 л. готова,ферментирала бира.Cheers!
