forum.beer-bg.com

Здравейте,

скоро си закупих система за мини кегове на BierMaxx. Напълних един кег с домашен Amber Ail. Когато го инсталирах положението стана трагично. Ните една чаша не успях да налея. Всичко излизаше само на пяна и то много плътна и гъста, чак се шегувахме, че прилича на сладолед.

Системата работи със СО2 патрони от 8 и 16 гр. Поръчах си бутилка с 1,5 кг СО2, която смятам да добавя на машината, че с тия патрончета става малко скъпо за подмяна и намиране.

Ако някой вече се сблъсквал с подобен проблем и е намерил решение, моля да сподели.

Предварително Благодаря!

Поздрави,
Павел

Колко захар си добавил на литър?

На 28 литра добавих 4 литра първоначална пивна мъст измерена на 1048 SG

БУХ!!!!!Хааааа.Не мога да смятам, но е необходим 1% ферментируем екстракт!!!!

Много е това. За бутилки при мене идва долу горе между 1.2 и 1.3 литра мъст за 20л. При кегчета трябва да е 2 пъти по малко което идва около 600мл за 20л. Значи на твоите 28л е трябвало да сложиш към 1л, а не 4. Количеството варира според екстракта но не много. Има си калкулатори. Но задължително кегчето с 2 пъти по малко от бутилките.

Дам, аз веднъж опитах да сложа около 7гр. на литър и ефекта беше същия - гъста пяна.

1.След като системата работи с СО,защо правиш газировка на Ейла с мъст?

Живко, тея малките кегчета се газират като бутилките със захар. СО2 ти е само да поддържа налягането вътре да не се разгазирва като го захванеш да го пиеш. и да избута бирата отвътре.

Миналото лято напълних в 5-литрови кегчета Белгийски вит и Силен белгийски ейл. Първата бира газирах с общо 30 грама захар и първите 1-2 халби бяха предимно пяна, а после горе-долу се оправиха нещата. Втората газирах с 15 грама и всичко беше ОК. Четох също, че в 5 литра кег не бива да се налива повече от 4,5 литра бира.

2.А СО от патрончетата как го регулираш?Да не би да идва повече СО-то/захар+патронче/.
И аз по едно време работих с мини кегове на "Хайнекен",но бирата се избутваше от някаква торба
вътре в кега.А около нея/торбата/ системата помпаше въздух.