forum.beer-bg.com

Четох из форума някъде че хмела от сухото охмеляване може да се ползва за вгорчаване на следваща варка.
Направих сухо охмеляване с 30гр. цитра сложена в найлонов чорап с тежест, как мога да преценя колко IBU ше имам ако го сложа в друга варка за вгорчаване?

Колкото 30гр суха Цитра. Горчивина не се губи при сухо охмеляване. Аз редовно, ако не почти винаги ползвам хмела от сухото.

а изсушаваш ли го или го замразяваш мокър

Изцедих чорапа в бирата, прехвърлих хмела в пластмасова бутулка и го сложих във фризера.
При прхвърлянето да съм изгубил някой грам значи мога да сметна като 25гр. алфа 13,5%