forum.beer-bg.com

Попаднах в нета на това устройство, и мисля да си го конструирам. Единствено се чудя тази пръчка как да я измисля.... Пише че е галванизиран алуминий. Също така дали да я разклоня на 3 или на 5, тъй като ползвам само кофи за ферментация. Останалото ми е ясно, контролерчето за температурата, радиатора с вентилатора и Елемент на Пелтие. Някакви идеи?

http://www.brewjacket.com/product/brewj ... base-unit/

Пробвал съм с дебела медна шина, потопена в кофа с вода и Пелтие 90 вата консумация, с добър охладител.
Но нищо не стана. Просто иска циркулация на течността.
Сега съм замислил една нова проба с две пелтиета и превъртане на водата с помпа, а ферментатора да е потопен в студената вода.
Нещо като водна риза ...
Ще видим какво ще стане.

Ами хора които ползват това устройство казват че тайната е в изолацията. Поръчано върви с някакъв кожух, и без него е просто нищо.

Две пелтиета не харчат ли ток,колкото един 100л. хладилник?

Па и хладилника ще свърши работа.
По-добре да се мисли направо за хладилна камера. 4-5 квадрата затворени с гипсокартон и вата, най-евтиния климатик за студ и ферментираме и съхраняваме...ама тате ми каза, че ще ми купи колело, ама друг път

Проблема ми е мястото. Хладилник на село имам един работещ Мраз. Ама няма къде да го мушна.

bojo написа:По-добре да се мисли направо за хладилна камера. 4-5 квадрата затворени с гипсокартон и вата, най-евтиния климатик за студ и ферментираме и съхраняваме...

И аз съм мислил за този вариант (да, рано ми е още, но няма да съм все на квартира), но виждам един проблем.
Не съм попадал на климатик, който да охлажда под 18 градуса. А ако в камерата (climate chamber) е 18, по време на бурната ферментация във ферментора ще е примерно 3-4 повече, т.е. около 22. Изглежда ми малко повече, отколкото трябва.

Ако някой е виждал евтин климатик, който охлажда поне до 15-16 градуса, да сподели. Иначе ще трябва да се ровичка из електрониката, което не е добра идея.

Алтернативата - в камерата да се сложи външното тяло, а климатикът да се пусне на затопляне. Така в камерата може да се получат отрицателни температури, виждал съм го на живо. Обаче температурният контрол става още по-труден.
Може евентуално да се сложи термоконтролер в камерата, който да спира захранването на климатика при достигане на исканата температура, климатикът би трябвало да си запомни настройките. Но и тук има проблем - ако околната температура надхвърли 30 градуса (не съм виждал климатик, който да грее над 30), цялата система спира точно когато трябва най-добро охлаждане.

Климатика на охлаждане духа с около и под 10 градуса. Така че принципно е възможно, с малко "бъркане" в електрониката.

Абе вие по 1000 литра бира ли ферментирате че мислите за хладилна камера 4 кв.м.

Сега сериозно, купете си голям леген или корито за строителни смеси като това:
http://www.suhstroi.com/korito-stroitelno-hardy.html

Слагате го в банята и слагате ферментора вътре и пълните до някъде с лед и вода и сте готови. Най-много да се наложи да допълните с лед и да изгребете малко вода (или пък жената да ви изхвърли щото й пълните банята с глупости и тогава го слагате в спалнята ). Като го изолирате добре, би трябвало да ви държи ниска температура доста дълго време.

Идеята е да не изисква непрекъсната намеса.
Ако ще трябва по два пъти на ден някой да досипва лед, а после да отлива вода, защото твърде много е паднала температурата във ферментора........

Има още един вариант. Във форума има линк към бирения сетъп на един холандец, Емил. Освен всичко друго си е направил climate chamber като е разширил хоризонтален фризер, сменил му е термостата и е добавил нагревател. Събира един 100ина литра бидон и още 2-3 малки ферментора.