forum.beer-bg.com

Тази година реших да изпробвам една нова рецепта за , швепс, лимонада или каквото ще да е. Общо казано освежаваща напитка. Е аз не че пия такива неща , но домочадието яко кльопа. Та рецептата е следната:
30 цвята от бъз/свирчовина
3 лимона
3 кг захар
3л вода
3 пакетчета лимонена киселина
Залива се разбърква се обилно Престоява на хладно 3 дена до седмица.
разрежда се 1:4 или на вкус

Аз правих нещо подобно:
40 цвята бъз
4кг. Захар
4л. Вода ( студена)
4бр. Пакетчета лимонена киселина
престоява така 24 часа като се разбърква периодично за да се разтвори захарта.
След 24 часа се прецежда и се налива в бутилки за съхранение.
В чашата се налива около два пръста на дънота от готовия прецеден концентрат, добавя се лед и се допълва със студена вода и става супер напитка за лятото.
Направих си експеримент на 10л. домашна бира добавих 200мл. концентрат от бъз койтоферментира с бирата. Какво се е получило ще разбера след около седмица.

И на мен ми мина през акъла за такава добавка, но стана има няма 5л. а народа смуче яко . Ще споделиш след време каква бира се е получила.

Добавения бъзов сироп въобще не се усеща.
Ако сложа повече ще стане много захарта и пак не става. По друг начин се прави.

Пробвах го и много ми допада, супер е