forum.beer-bg.com

Здравейте, сварих един ESB, току що го прехвърлих за вторична ферментация и го опитах, дооста е горчив, което не ми харесва, явно прекалих с началния хмел! Та въпроса ми е, има ли начин да се оправи малко, поне леко да балансирам тая горчилка, мислех си да сложа някаква неферментируема захар, но не съм сигурен..?

Дай го насам, ще го изпием! Няма такова нещо като много горчива бира. Сложи му сухо охмелявана, наречи го ИПА и си готов.

Вариант е да си направиш друга, много слабо горчива и да си ги мешиш като наливаш.

Хаха, прав си, сухото е заредено вече, значи го преименувам на "INDIA-extra strong bitter".

Като отлежи малко ще се изравни. Но не ти ли изтръпват венците - всичко е наред!

maxbg написа:Здравейте, сварих един ESB, току що го прехвърлих за вторична ферментация и го опитах, дооста е горчив, което не ми харесва, явно прекалих с началния хмел! Та въпроса ми е, има ли начин да се оправи малко, поне леко да балансирам тая горчилка, мислех си да сложа някаква неферментируема захар, но не съм сигурен..?

Смятал ли си колко IBU ти дава хмела, който си сложил? Мисля, като поотлежи малко няма да ти е чак толкова горчива. Аз нарочно правя много горчиви бири защото у дома така ги харесваме

LivingInChaos написа:Като отлежи малко ще се изравни. Но не ти ли изтръпват венците - всичко е наред!

не ти ли изтръпват венците - нещо не е наред