Правилно съхранение на дрожди и хмел

[victoryvt]

В brewersfiend.com има калкулатор за дрожди - можеш да избереш източник - суспензия.
Според мен не намалявай количеството, даже го увеличи.
Стартер само със захар без никакъв малцов екстракт не увеличава броя клетки ! (за справка - braukaiser, обаче в момента сайта му е нещо неработещ)

[OLI]

Защо не трябва дрождите да се съхраняват във фризера?
На някои места срещам инструкции, че за по-дълготрайно съхранение може и във фризера, но трябва да са на стайна температура преди да се използват.

[Martin]

Защо не трябва дрождите да се съхраняват във фризера?
На някои места срещам инструкции, че за по-дълготрайно съхранение може и във фризера, но трябва да са на стайна температура преди да се използват.

Дрожди МОГАТ да се съхраняват във фризер при определени условия, из форума мисля че съм обяснил точно как.
Ей така да ги метнеш няма да стане. Водните кристали като замръзнат и пробиват мембраната на дрождите и просто ги убиват.