forum.beer-bg.com

Здравейте! И още с началото искам да поздравя всички, които се занимават с това изключително хоби.
Та накратко. Успях. Стана една прекрасна бира... Но свърши. И само 1 бутилка даде дефект заради тапата. 1.6 малц, хмел халертау 25 гр. за 60 мин + 25 за 10 мин. Директно озахаряване. Начален екстракт 10.5 л. Краен екстракт 5 л. Дрожди за обща горна ферментация. Без стартер. Ферментация на 1 л. бира 7 гр. захар. И след 7 дни дегустация. Но... не бях предвидил, че един кухненски котлон не може да грее толкова и ще ми изпари водата. На газ ли сте? Или с вряла вода доливате? Губят ми се 5 литра в сметките.

Успех колега, честито! При толкова хаотична конкретика се учудвам че само 5 ти се губят !
Следващия път повече!

Нямаше да успея без всички вас тук! Четене и четене му е майката. Никой не се е родил научен. Всеки се учи от грешките си. Обаче... вкусът на тая първа бира няма да я забравя. За втора варка ще повторя първата рецепта и ще гледам да не я затрия.

biroin написа:Нямаше да успея без всички вас тук! Четене и четене му е майката. Никой не се е родил научен. Всеки се учи от грешките си. Обаче... вкусът на тая първа бира няма да я забравя. За втора варка ще повторя първата рецепта и ще гледам да не я затрия.

"Повторението е майка на знанието!" така че освен четенето прктиката също помага доста!

Благодаря! За "моите бъдещи творчески планове". Мисля да правя традиционни варки и да се придържам към рецептите. За импровизации не съм дорасъл. Нито имам опит. Това си беше случайност. Ама ВКУСНА!

Здравейте на всички и от мен.Аз още не мога да се похваля с първа варка но съм на 90% чакам газировката .Направих тъмен Ел 58л Пейл ейл
малц Карамел малц Черен малц и хмел Fuggles хмел EKG със S04 дрожди .Когато налея първата чаша ще се похваля.

Здравей от мен! Четене, четене и пак четене му е майката. Не съм експерт пфффф - че аз даже 3-та варка не мога да изчакам. Седя сега и я гледам. И като каже клапана "тука съм" и става едно хубаво. Блйоп. И! Повярвай ми, много хора ще почнат да ти завиждат. Да казват, че твоята бира не струва и и такива глупости. Аз казвам - добре, ама те през цялото време са пили купешка... Гадняр съм, нали? Да пресипеш от кенче от тяхната любима бира и да оплюят купешката бира, която си пият, защото я смятат за твоя. Преместих я в шише. Не съм се смял толкова никога.