Още 1-на първа бира

[lukata]

Ами зависи-колко ти е вкопано мазето -моето е на 1.7 метра ,и лятото в жегите достига до 20 ....21 гр.Но има и други фактори- влажност, надморска височина, и т.н
Понеже използвам мазето си за отлежаване на вино-следя температурата и влажността
Но за отлежаване на бира - за сега съм използвал хладилник,но това лято ще опитам и в избата и видя резултата !
Но както при вината,така и при бирите- има значение % алкохолно съдържание !

[Martin]

после слагаме в хладилник, моя е настроен на 2-3*С,

В хладилника седи до изпиване. Ако не може и няма място, просто след газировка я слагай в мазето, и 2 дни преди консумация мести в хладилника. Няма смисъл а и не е добре така да ги местиш само, от хладилник в мазе че после пак в хладилник.

[dr_slavov]

после газираме на същата температура, (с поръсени около 10-15 гранули дрожди преди запечатване на шишето)

При нормална ейлова ферментация няма нужда да се добавят дрожди. Има достаъчно в бирата които да я газират само с добавка на захар.