Обучения 2019-2020
Публикувано на: 31 Окт 2019, 12:38Здравейте колеги
Дойде времето да анонсираме и обученията, които ще проведем през сезон 2019-2020
Тази година те са разделени на две - Лекции и Майсторски класове
Лекциите ще бъдат следните:
Блок 1
Лекция 1 - HERMS системи - подбор на подходящ обем, съдове, части и технология за направата на отделните елементи. Лектор Стоян Нинов
Лекция 2 - Кегиране - необходимо оборудване, основни техники за газиране, направа на разливна инсталация и съвети при ползване на такива. Лектори: Владислав Тодоров, Тодор Поборников, Пламен Костадинов
И двете ще се проведат на 09,11,2019 (събота) от 12:00 в гр София. Мястото ще бъде Бирария Паливец 42, ул Шейново 9. Там наш домакин ще бъде нашия колега Иван Мешекопаранов.
Блок 2
Лекция 3 - Нискокислородно пивоварене - влияние на О2 в топлата и студена фази на пиворарния процес. Оценяване на потенциални места на оксидация. Начини за намаляване на разтворения кислород в мъстта и готовата бира. Технологични решения. Лектор: Емил Иванов
Лекция 4 - Почистване и дезинфекция - Подходящи техники и материали за почистване на топлата и студена фаза. Техника на безопасност. Лектор; д-р Радослав Славов
И двете ще се проведат на 15,12,2019 (неделя) от 12:00 в гр Пловдив. Мястото ще бъде уточнено допълнително.
Блок 3
Майсторски клас 1 - Stout - техники и тънкости при направата на стаут - воден профил, малцове, добавки. Лектор: Емил Иванов
Майсторски клас 2 - Lager - техники и тънкости при направата на стаут - воден профил, малцове, добавки. Лектор: Христо Цочев
И двете ще се проведат на 23,11,2019 (събота) от 12:00 в гр София. Мястото ще бъде уточнено допълнително.
Блок 4
Майсторски клас 3 - Кweik- техники и тънкости при използването на Kweik дрожди, съхранение, профили, щамове. Лектор: Мартин Марчев
Майсторски клас 4 - Кисели бири - всичко което искате да знаете за тях. Лектор: Темелко Пампов
И двете ще се проведат на 11,01,2020 (събота) от 12:00 в гр Пазарджик, пивоварна Ромбус.
Всеки, който иска да присъства, може да се запише във формата по-долу.
https://forms.gle/RbtdzE3rCBN8Kx5b9
Дойде времето да анонсираме и обученията, които ще проведем през сезон 2019-2020
Тази година те са разделени на две - Лекции и Майсторски класове
Лекциите ще бъдат следните:
Блок 1
Лекция 1 - HERMS системи - подбор на подходящ обем, съдове, части и технология за направата на отделните елементи. Лектор Стоян Нинов
Лекция 2 - Кегиране - необходимо оборудване, основни техники за газиране, направа на разливна инсталация и съвети при ползване на такива. Лектори: Владислав Тодоров, Тодор Поборников, Пламен Костадинов
И двете ще се проведат на 09,11,2019 (събота) от 12:00 в гр София. Мястото ще бъде Бирария Паливец 42, ул Шейново 9. Там наш домакин ще бъде нашия колега Иван Мешекопаранов.
Блок 2
Лекция 3 - Нискокислородно пивоварене - влияние на О2 в топлата и студена фази на пиворарния процес. Оценяване на потенциални места на оксидация. Начини за намаляване на разтворения кислород в мъстта и готовата бира. Технологични решения. Лектор: Емил Иванов
Лекция 4 - Почистване и дезинфекция - Подходящи техники и материали за почистване на топлата и студена фаза. Техника на безопасност. Лектор; д-р Радослав Славов
И двете ще се проведат на 15,12,2019 (неделя) от 12:00 в гр Пловдив. Мястото ще бъде уточнено допълнително.
Блок 3
Майсторски клас 1 - Stout - техники и тънкости при направата на стаут - воден профил, малцове, добавки. Лектор: Емил Иванов
Майсторски клас 2 - Lager - техники и тънкости при направата на стаут - воден профил, малцове, добавки. Лектор: Христо Цочев
И двете ще се проведат на 23,11,2019 (събота) от 12:00 в гр София. Мястото ще бъде уточнено допълнително.
Блок 4
Майсторски клас 3 - Кweik- техники и тънкости при използването на Kweik дрожди, съхранение, профили, щамове. Лектор: Мартин Марчев
Майсторски клас 4 - Кисели бири - всичко което искате да знаете за тях. Лектор: Темелко Пампов
И двете ще се проведат на 11,01,2020 (събота) от 12:00 в гр Пазарджик, пивоварна Ромбус.
Всеки, който иска да присъства, може да се запише във формата по-долу.
https://forms.gle/RbtdzE3rCBN8Kx5b9