Есенен фестивал на домашното пиво-03 октомври 2015

[dejo]

Аз поръчах на Виктор материал за ок.15л вайцен. Ако всичко мине точно, ще ви информирам дали ще го нося до седмица предполагам

[ameba13]

Обръщам се към колегите, които ще носят канти и ако случайно някой се излъже в кег!
За да избегнем редовния проблем с прекаленото пенене при наливането трябва да се внимава бирата да не е прегазирана! Аз мойта я прегазирах вече!

Прилагам следната таблица, за да може всеки да се ориентира на колко бара да газира бирата си:

CO2_content_metric.pdf

(43.36 KiB) 797 пъти

аз лично ще целя 4 г/л CO2. Тоест на 20 градуса по Ц налягането в кега (равновесно) да бъде 1.5 бара. Това е малко ниско, но е за предпочитане пред сервирането на пяна!

Нека колегите с повече опит в газирането и разливането да споделят!

[nnakov]

Моят скромен опит показва, че при 4-6 целзий, при 1,5 бара за 3-4 дни бирата в кантата е газирана перфектно. След това регулирам налягането на 0,6 и си наливам до като бирата свърши , при това съотношение температура - налягане нямам прегазиране, и бирата е без промяна в газировката до края.

[cervesa]

Колеги,

Засега,разполагаме със заявено участие на 3-ти,както съм дал информацията по-долу в таблицата.Ако има пропуск,изменения или пропуснати -моля да се отразят във форума или на ЛС.
Необходимо еда създадем организация за разливане на повече от едно място,за да не се струпват хора.За целта ще изготвим разписание кое къде и кога ще се разлива.

Homebrewed beers for drinking na avanta.xlsx

(9.27 KiB) 824 пъти

Очаквам съдействието ви!

[Dejmos]

Смятам да донеса малко червен ейл, 10-15 бутилки.
Много млада, ще е стояла в хладилника 4-5 дни.

[nnakov]

към таблицата мола добавете: 20L Amber и 20L Abbey, освен вече описаните Dry Stout и Pilsner.

[ameba13]

Значи моят дункел няма да е дункел а раух
и ще има и един червенеещ се ейл (не от БСП - не е отлежал достатъчно)

и двете по 20 литра

с това литрите стават 280!

[cervesa]

Ехееее!!!
Дружино,благодарим за включването!Имаме почти 400 л домашна бира за събитието!!!
Ще покажем,че ни има, и сме реалност!!!!

Да сте живи и здрави!И вашите семейства,също-те са част от приказката"домашно пиво"!

Само с позитивни емоции на 3-ти октомври!С перо на шапките!

НАЗДРАВЕ!!!

[dejo]

Аз малко закъснях, но и аз ще се включа с 12л вайцен + 3л IPA (2 вида) на бутилки 0.5 и 0.33 литра съответно.

Наистина, похвални са такива количества и усилия!!!! Поздравления колеги

[mayosha]

Евала ви правя, колеги, много се радвам, че има такова раздвижване около домашното пивоварене. За съжаление не мога да се включа с никакъв мат'рял за консумация, но ще присъствам на събитието и ще се радвам да се видим. Ако мога да помогна с нещо (около организацията, например), на линия съм!