forum.beer-bg.com

Погледнете тази снимка. Какво е това ?
Новата мелница с която меля поръчаните малцове.
А сега погледнете малкото пакетче горе в средата.
Какво е това ?
200 гр. малц !
А сега си представете, че ми поръчвате да ви смеля от няколко вида малц по 100гр. поотделно ...
Аз съм на кон ...



Който не е схванал шегата - да гледа рекламния клип на Олд Спайс в който един негър твърди че жена ви щяла да иска ако вие не изглеждате като него, поне да миришете като него.
И накрая се оказва че негърът е на кон ...
А на какво мирише - хич и не искам да знам.

Извън майтапа, съвсем сериозно призовавам всички да посочват изрично дали малцовете, които поръчват могат да се смесват.
(Масовият случай е поръчка за една варка)
Не ми е проблем да меля поотделно и по 100гр. от вид малц, но както виждате - от тия 100 гр. половината може и да останат между зъбите на машината.
Да не говорим, че ако преди това съм мелил карафа, а вие искате 100гр. пушен малц - цветът му няма да е съвсем светъл (меко казано).

Иначе - мелницата мели освен много бързо и най-вече с оптимална едрина.
Вчера варнах една варка за мен и екстрактивността ми скочи до немислимите преди 75%
(20кг. малц -> 110л. на 13% Плато - това в казана преди да махна утайките)

Така че всички, които са поръчвали смлян малц отпреди седмица - две - би трябвало да са усетили подобрена екстрактивност (от едно и също количество малц да ви "пуска" повече бира)

Аз пък тъкмо реших че съм задобрял

Ай виж ти защо ми излезе толкова силна ИПАта... Даже вода доливах накрая, за да влезна в горната граница по BJCP.
А иначе аз поръчвам за 2 варки винаги, капацитета ми е малък и варките са ми по 20л... В момента започвам планове за увеличаване на текучеството но изисква време и финанси...

Не пречи че е за 2 варки - просто в текста накрая можеш да ми напишеш : "от този и този малц по толкова - в едната торба, в другата - останалото"
Иначе голямо чудене се чудя - ако има карафа примерно - преди или след кой малц да я меля, че да не нацапа другите.
Обикновено меля карафата преди някой карамелен малц и след това започвам да меля нещо дето е поне 5 кг. че да не се нацапа.
Е, някой ден в някой друг живот може да ги наредя по една мелница за всеки малц
И един мармот, да ги завива в станиол