forum.beer-bg.com

Здравейте, казвам се Данчо Георгиев и живея в Казанлък запалих се по бироправството и следя форума от самото му създаване, почнах да варя бира преди година.След първата варка ме изхвърлиха от кухнята (и без-това беше тясно)и се преселих на двора и мазето, почнах с едни тенжери и кофи ама аз имам проблем с кръста и скалъпих една техника от перални, която искам да покажа като всички вас!
Наздраве!
Това е озахарителя или маштюна.


Понеже като озахарявах в тенжера на газ винаги загарях колкото и да бърках направих озахаряването със водна риза и ел.бъркалка.

Това ми е мелницата със заготовката от Виктор, въртя я със бормашината.



Озахарителя в действие!

А ето го и казана със съда за промиване и прецеждане, идеята на наклоненото дъно е като приключи варенето и течноста се отаи първо източвам утайките и след това останалото.



Съда с водата за промиване;

Съда за промиване се закрепва на гърлото на казана;



Поглед отвътре;

Промивката в действие;



През това време нагрявам;



Казана в положение варене;

ЖЕС-ТО-КО!!!.Направо е като ядрен реактор!Респект за находчивостта и усилията!Не напразно Военно-промишления ни комплекс,беше съсредоточен около Казанлък:)))

Данчо, след това изложение просто си длъжен да станеш Главен Директор по развойната дейност !
Страхотно оборудване и вярвам че прави супер бира.
На 12.04. в Пловдив ще чакаме с нетърпения да я опитаме

Наздраве !

Впечатляващо! Инсталацията ти изглежда много професионална!

Имам въпрос относно цеденето - какво правиш когато нивото в казана достигне дъното на съда за прецеждане? Прорязаното дъно фалшиво дъно ли е или 'истинското' ? Прорезите изглеждат много добре. Предполагам, че са правени с флекс с тънък диск за инокс?
Горелката също е интересна - не съм виждал такива свободно стоящи.
И една забалежка - струва ми се, че озахаряването по-скоро е на водна баня от колкото с водна риза

Поздравления още веднъж!

Много ме кефи и мен, Браво колега зароди в нас идеи за бъдещи инсталации

victoryvt написа:Данчо, след това изложение просто си длъжен да станеш Главен Директор по развойната дейност !
Страхотно оборудване и вярвам че прави супер бира.
На 12.04. в Пловдив ще чакаме с нетърпения да я опитаме

Наздраве !

Благодаря, но за голямо съжаление ще пътувам на 12-ти в чужбина и няма да мога да присъствам на сбирката имам голямо желание да се запознаем!!!