forum.beer-bg.com

Здравейте на всички. Още не се познаваме лично, но скоро и това ще стане. На 30 ти, ще дойдем на срещата на пивоварите и ще станем членове. Аз и моят приятел Митко, искаме да изразим огромни благодарности на Виктор, който ни помогна много за първите варки. Беше много отзивчив, все пак му звъняхме най-малко 5-6 пъти . Вече варим, всеки червъртък официално . Ето и малко снимки от нас.
Поздрави Боби и Митко.

За съжеление, имам проблем с качването на снимките ? Изписва ми , че изображението е невалидно?

Малко корекции от мен

http://piramidata.snimka.bg/other/homebrew.788759
Така мисля, че може да разгледате снимките.

И пак още снимки :

Добро начало Боби!
Оборудването ми харесва. Рамката за филтриране цяла ли е или е разглобяема като тази?
2мин 20сек

Рамката се разглабя, по същия начин. Утре, най-късно други ден ще кача останалата ни част от оборудването. Става на въпрос за един 50 литров кег в които ще си топлим водата. Следващия ни упгрейд, ще бъде термостат тъй, като имаме разминаваня в градусите с вградения тернометър и външния, което много ни изнервя. Освен термостата, ще сложим и перка да върти водата и малца, така мислим че температурата ще бъде равна навсякъде.

Рзбъркването помага много и за по-еднаквата температура в целия обем и за по-добра екстракция.

Браво и от мен.Много е хубаво,че споделяте кое как сте направили.И други мераклии да се убедят ,че може с подръчни средства (Само незнам като употребим всички стари перални по мазета и тавани, какво ще правим ) и желание да се оборудват като домашни пивовари.Очакваме и споделяне и на рецептите които сте пробвали, а и да тестваме бирата на 30.11.
Наздраве!

Здравейте. Аз и моят приятел Боби до сега сме правили 5 варки.
1-вата и 2-рата направихме Английски пейл ейл.
Използвахме Австрийски малц. Хмел- Northern Brewer и Fuggles. Дрожди- Safale S-04
IBU-41

3-тата варка беше Стаут.
Австрийски малц 82%
Карамюних 9%
Карафа 9%
Хмел NUGGET и Fuggles
Дрожди Safale S-04
IBU-70

4-та и 5-та варка Амбър ейл
Австрийски малц 82% (4-тата ни беше с австрийски малц а 5-тата с бг-малц болярка)
Карамюних 9%
Караамбър 4.5%
Меланоидинен 4.5%
Хмел MAGNUM и Fuggles
Дрожди Safale S-04
IBU-51

Това до сега сме пробвали. В момента пием само ейловете (разбирасе пазим и за 30.11 ) и чакаме другите 3 бири да до ферментират. Следващата седмица тряба вече и Стаутът да е готов и нямаме търпение да го пробваме.А вчера пробвахме за първи път 50 литровия кег за подгряването на водата, който върши страхотна работа и много ни улеснява. В най-скоро вереме ще качим снимки и от него.
Ще се видин на 30.11 и ще донесем да пробваме от всичките ни готови бири.
Наздраве!

Браво! Достойно за уважение е всичко направено за толкова кратко време.И грамотно!
Наздраве!

http://piramidata.snimka.bg/other/homeb ... 9.32065323
http://piramidata.snimka.bg/other/homeb ... 9.32065326
http://piramidata.snimka.bg/other/homeb ... 9.32065327
Това ни е последния ъпгрейд.
Към кега сложихме нагревател и термостат.
Обмисляме и на големия казан да сложим терностат и перка да върти водата, но за сега ще изчакаме тъй, като се оглеждаме за доста по голям съд.
Това е и стаутът.
http://piramidata.snimka.bg/other/homeb ... 9.32065481
http://piramidata.snimka.bg/other/homeb ... 9.32065482
Наздраве на всички !