SAAZ (Чешки типичен) хмел Жатец 2023

Цената е за кг. , мин. количество 0.05 кг.
Моля запишете нужното Ви количество в кутийката.

Алфа киселини -
3.8 % 2023

SAAZ (на чешки ЖАТЕЦ) е традиционен чешки ароматичен сорт от типа на т.н. благородни.
Фин ароматичен профил, използван в много лагерни бири, типично за пилзнер.
В основата на типичния "Pilsner Urquell" стои растящият предимно в Бохемия сорт Жатец (Saaz)
Алфа киселини : 2.5-5.5%
Бета киселини : 2.5-5.0%

Origin: Saaz is the traditional Czech fine aroma variety used in many lagers around the world
Agronomics: 900-1500 kg/ha, moderate pickability, small cone
Alpha acids: 2.5-5.5%
Beta acids: 2.5-5.0%
Co-humulone: 23-26% of alpha acids
Total oil: 0.4-0.9ml / 100 grams
Aroma: pleasant hoppy
Myrcene: 25-30% of whole oil
Caryophyllene: 6-10% of whole oil
Humulene: 15-25% of whole oil
Farnesene: 15-20% of whole oil
Brewing characteristic: the classical noble aroma hops with very good aroma profile
Recommended use and hopping: pellets type 90 or 45, second and third hopping
Beer styles: pilsner lagers