Chinook американски горчив хмел Чинуук - 2022г.

Chinook (Чинуук) е американски сорт горчив хмел, отглеждан от 1985г.
Характеризира се с високи нива на алфа горчиви киселини при приемлив ароматичен профил.
Подходящ е за първо охмеляване (горчива порция), второ охмеляване (за вкус), а също и за сухо охмеляване след ферментацията.
Подходящи стилове - всички американски ейлове, IPA, стаут, портер.

Алфа киселини :
11.2% - 2014г.
12.8% - 2015г. (или 13.5% друг лот)
11.4% - 2018, 2019

Цената е за 1 кг.
Моля изберете нужното количество със стъпка 50гр. (0.05кг.)


Alpha acids: 12.0-14.0%
Beta acids: 3.0-4.0%
Co-humulone: 28-34% of alpha acids
Total oil: 1.5-2.5 ml / 100 grams
Aroma: spicy, fruity
Myrcene: 35-40% of whole oil
Caryophyllene: 9-11% of whole oil
Humulene: 20-25% of whole oil
Farnesene: 0% of whole oil
Brewing characteristic: high alpha acids hop with acceptable aroma profile
Recommended use and hopping: as pellets type 90, first or second hopping, dry hopping
Beer styles: mainly American style ales, Indian pale ale, stout, porter