Рефлекс Мало 360 - малолактични бактерии за ЯМКФ 1 грам

Малолактични бактерии за ЯМКФ - Ябълчено-млечнокисела ферментация.
Посяват се при остатъчна захарност поне 1% и се изисква сравнително висока температура за да премине ЯМКФ.
В резултат киселинността на виното се намалява (PH се вдига до 3.3 - 3.5).

Дозата е за 100-120л. вино.